La mise en place d`un système d'amélioration pour optimiser les plans d'auto contrôle qualité: cas ECCBC Algérie Rouïba

Abstract

Dans un environnement ou la qualité industrielle est primordiale, les sociétés de l`agroalimentaire doivent fiabiliser leur processus pour assurer la conformité des produits tout en respectant les exigences des consommateurs. Cette recherche s`inscrit dans la même démarche, visant à optimiser les plans d`auto contrôle qualité au sein de ECCBC Algérie à travers la mise en place d`un système d`amélioration basée sur le cycle PDCA. Cette étude vise à analyser les dysfonctionnements constatés sur la ligne de production PET 1010, en particulier le problème récurrent des bouteilles non codées et de proposer des solutions pérennes. Pour ce faire une approche qualitative a été adopté alliant des entretiens semi directifs avec les acteurs clés et l'implémentation d'outils d'analyse tels que la (RCA), (6M), la méthode des 5 Pourquoi et l'outil 5W2H. Les résultats des entretiens ont mis en lumière plusieurs points faibles dans le système de contrôle autonome actuel : le manque de procédures écrites, une formation inadéquate des opérateurs, un suivi des équipements peu efficace et une gestion informelle des contrôles. L'étude RCA a permis de déceler cinq causes principales, y compris le manque de de supervision, l'absence de plan de formation structuré et des défaillances dans la maintenance des équipements. Pour y remédier, un système d'amélioration a été conçu selon le cycle PDCA. La phase " Plan " a été pleinement développée, avec l'élaboration d'un plan d'action structuré, des objectifs SMART, deux procédures opérationnelles (autocontrôle et datage), deux matrice RACI pour clarifier les responsabilités et un planning prévisionnel détaillé. Bien que les phases " Do ", " Check " et " Act " n'aient pas pu être mises en œuvre dans le cadre temporel du stage, le dispositif proposé a été validé par les responsables qualité et le management de l'usine, confirmant sa pertinence et son potentiel d'application. En conclusion, cette recherche démontre que l'intégration d'outils comme la RCA et le PDCA renforce l'autocontrôle qualité, tout en soulignant l'importance de la formation, de la standardisation et de l'implication des équipes.