La mesure de la performance de la logistique d’approvisionnement par la mise en place d’un tableau de bord mensuel selon la méthode OVAR: cas Colaitalspa

Abstract

Les enjeux d'optimisation de la logistique d'approvisionnement et de la réduction des stocks sont aujourd'hui au coeur des préoccupations des entreprises. Dans cette optique, nous avons tenté de mettre en place une nouvelle vision en matière d'approvisionnement et de gestion des stocks. Notre présent projet de fin de cycle s'inscrit dans ce contexte, il porte sur la mesure et la modélisation d'un système d'approvisionnement optimisé au sein de la direction approvisionnement de "COLAITAL SPA ". Cette optimisation sera plus efficace après une analyse détaillée du système d'approvisionnement existant, l'étude est basée essentiellement sur l'identification des différents indicateurs de performance afin de mesurer pertinemment l'état actuel en tenant compte des contraintes relatives à l'approvisionnement, notamment celles liées directement aux fournisseurs et à la gestion des stocks. Suite à ce diagnostic, nous proposons une nouvelle stratégie basée sur trois types de solutions selon leur planning de réalisation : "à court terme, nous proposons des procédures qui permettent de maintenir un niveau de stocks moyen en prenant en considération la consommation habituelle de l'entreprise ainsi que le volume, le taux de rotation, le délai de livraison et la criticité de gestion ; " à moyen terme nous élaborons un tableau de bord OVAR permettant l'analyse et le suivi des indicateurs de performance de l'approvisionnement pour pouvoir élaborer ensuite des plans d'actions spécifiques à chaque opération d'approvisionnement ; " à long terme, nous proposons une nouvelle politique d'approvisionnement avec les fournisseurs pour une meilleure maitrise de sa logistique d'approvisionnement. Nous ne pouvons dire que cette entité est au coeur d'une chaîne logistique performante que lorsque le triptyque "coût - délai - qualité" (c'est-à-dire les ressources qu'elle met en oeuvre et qu'elle reçoit au retour) est justifié et efficace, ceci lui permettra inévitablement de répondre aux besoins de marché.