Analyse d’efficience d’exploitations laitière en Algérie par la méthode DEA

Abstract

Notre travail porte sur l’industrie laitière qui est une activité très risquée dans la mesure où la rentabilité de l’entreprise est affectée par le changement des prix d’alimentation, l’état sanitaire des animaux et les prix des autres inputs, ainsi que par la fluctuation des prix des produits finis. Dans ces circonstances, il est vital pour les éleveurs, afin de survivre, d’exploiter les ressources d’élevage de manière aussi efficiente que possible. Le but de cette étude est de déterminer les niveaux d’efficience technique sur un échantillon de 42 fermes laitières algériennes. Pour atteindre cet objectif nous avons utilisé la méthode Data Envelopment Analysis (DEA) afin d’identifier les facteurs clé de production et de gestion qui différencient les fermes efficientes de celles qui ne le sont pas. La méthode DEA a été utilisé dans cette étude pour générer des résultats d’efficience technique sous les deux hypothèses des rendements d’échelle constants (CRS) et des rendements d’échelle variables (VRS), et pour une orientation inputs ainsi qu’une orientation outputs. Nous testons également, la présence d’efficience de gamme et d’efficience d’échelle et nous mesurons l’impact des subventions sur l’efficience.