Association de la démarche lean management au processus sales and operations planning en vue d’une amélioration de la performance de la chaîne logistique: cas SPA FADERCO

Abstract

De nos jours, les entreprises sont confrontées à un besoin constant de développer et d'accroître la coordination entre les fonctions opérationnelles afin de répondre rapidement et précisément aux demandes des clients. Afin de faciliter leurs fonctions, elles font appel au management de la chaîne logistique, ceci en raison de la complexité du marché. Notre mémoire s’est basé sur l’idée d’associer les deux concepts clés de la chaîne logistique : le Lean Management et le Sales and Operations Planning, dans le but d’améliorer les performances des entreprises. Notre stage chez SPA Faderco, nous a permis de vérifier nos hypothèses sur la nature du lien existant entre les deux démarches. L’aboutissement de cette recherche s’est effectué à l’aide d’une démarche qualitative. La synthèse des données empiriques qui en découlent converge avec les théories déjà avancées dans la revue de littérature. Ces dernières montrent la complémentarité entre le Lean Management et le processus S&OP. Cette étude a été réalisée au cours du stage de fin d’étude, qui a duré 3 mois au cours de l’année universitaire 2020/2021. La partie pratique s’est déroulée au niveau de l’entreprise Faderco.