Contribution à la certification d’un hôtel: cas Hôtel IBIS Alger

Abstract

La Qualité dans le secteur du tourisme est un axe incontournable pour la compétitivité. Le développement de ce secteur et constitue un avantage concurrentiel pour établissement touristique. Durant mon stage de fin d’étude effectué à l’hôtel IBIS Alger j’ai été amené à travailler sur la mise en place d’un système de management intégré Qualité et Environnement. L’objectif de cette démarche est d’une part de s’aligner sur les directives du groupe Accor dans le monde et de l’autre d’appliquer sa politique qualité et environnement, et de se positionner comme leader sur le marché en pleine expansion avec une qualité de prestation irréprochable dans son segment d’activité. Nous allons tenter d’exposer à travers ce mémoire les éléments essentiels relatifs à la mise en place du système de management intégré et de la contribution et de l’impact que peut avoir une telle démarche sur le secteur du tourisme en Algérie.