L'analyse et la gestion des risques fournisseurs dans la chaine d’approvisionnement: cas SIM AGRO SPA

Abstract

La gestion des risques fournisseurs est devenue un levier stratégique pour sécuriser la chaîne d’approvisionnement et maintenir la compétitivité des entreprises, notamment dans des contextes marqués par l’incertitude. Ce mémoire vise à analyser et évaluer les risques auxquels SIM AGRO SPA est exposée dans ses approvisionnements en matières premières, emballages et pièces de rechange, afin de les gérer et les atténuer. L’étude repose sur une approche qualitative, fondée sur des entretiens menés avec les responsables des départements d’approvisionnement, ainsi que sur l’analyse des données internes de l’entreprise. Les données qualitatives issues des entretiens ont été traitées à l’aide du logiciel NVivo, permettant une codification thématique rigoureuse. Par ailleurs, Excel a été utilisé pour évaluer les risques en fonction de leur probabilité d’occurrence et de leur impact, ce qui a permis de calculer leur criticité et de les classer par ordre de priorité à l’aide de matrices de risques. Les résultats ont mis en lumière plusieurs vulnérabilités critiques, notamment les problèmes de non-conformité des produits et la dépendance à certains fournisseurs. Des recommandations ciblées ont été formulées pour améliorer la maîtrise de ces risques et renforcer la résilience globale de la chaîne d’approvisionnement.