Etat des lieux des PRP selon la norme ISO 22002-1: 2009 dans une entreprise certifiée ISO 22000: NCA Rouïba
| dc.contributor.advisor | Bererhi, Nazim | |
| dc.contributor.author | Amra, Yasmine | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-05T12:36:07Z | |
| dc.date.issued | 2014-09-17 | |
| dc.description.abstract | La Sécurité des denrées alimentaires est un enjeu majeur auquel les entreprises de la chaine alimentaire font face de nos jours. La norme ISO 22000 : 2005 spécifie les exigences relatives à un Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA) notamment les Programmes prérequis (PRP). L’objectif de notre travail est d’évaluer, à l’aide d’une check-list, l’état des programmes prérequis (PRP) au sein de la NCA Rouïba selon les exigences de la norme ISO 22002-1 :2009 et finalement, d’en déduire des recommandations pour l’amélioration de la maitrise des dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ensmanagement.edu.dz/handle/123456789/69 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Koléa: Ecole Nationale Supérieure de Management | |
| dc.subject | Système de management intégré | |
| dc.subject | Norme ISO 22002 | |
| dc.subject | NCA Rouiba | |
| dc.subject | Denrées alimentaires | |
| dc.title | Etat des lieux des PRP selon la norme ISO 22002-1: 2009 dans une entreprise certifiée ISO 22000: NCA Rouïba | |
| dc.type | Thesis |